酱香排骨

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王小喏
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酱香排骨的用料

排骨 250g 胡萝卜 1条
生姜 适量 干辣椒 适量
蒜 3颗 油、盐、生抽、料酒 适量

酱香排骨的做法

酱香排骨的做法图解1

步骤1

排骨洗干净用开水焯一遍，这是已经焯过的排骨
酱香排骨的做法图解2

步骤2

配料合影
酱香排骨的做法图解3

步骤3

锅里倒一点点油，小火烧至七成热下排骨煎
酱香排骨的做法图解4

步骤4

煎至焦黄，下生姜，干辣椒，蒜头煸炒
酱香排骨的做法图解5

步骤5

加适量盐、生抽、料酒煸炒1分钟
酱香排骨的做法图解6

步骤6

调大火、加入清水以没过所有食材为宜，打个葱结，大火煮开后改小火炖30分钟
酱香排骨的做法图解7

步骤7

下胡萝卜一块儿炖10分钟
酱香排骨的做法图解8

步骤8

调入水淀粉，大火收汁。大功告成

酱香排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-23

©本菜谱的做法由 王小喏 编写，未经授权不得转载

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