超级豪华比萨

步骤1

1.效母用温水化开，在盆内加盐、橄榄油、分次加效母水并揉成均匀光滑的面团。 2.将揉匀的面团放入容器，盖一层保险膜，放入烤箱开启发效功能，约40～60分钟，待面团发效至原来的两倍大时取出。 3.把面团分割成相同份量的两个小面团，滚成圆形，盖上保鲜膜室温醒发15分钟。 4.将面团压扁，用擀面杖擀成比萨盘大小的圆形，室温静止10分钟。 制作比萨酱 1.在等待面团发效的时间里制作比萨酱，将番茄洋葱切碎，大蒜切茸。 2.黄油入锅融化后，放蒜茸洋葱爆香。 3.加入番茄翻炒，待番茄炒软时加盐、黑胡椒、罗勒叶、牛至叶调味，继续翻炒直到变成浓稠的酱汁时关火。 制作比萨 1.烤箱200度上下火提前预热，将青椒洋葱切丝，萨拉米香肠片，火腿切丝马苏里奶酪切碎备用。 2.将比萨饼放入比萨盘内，用叉子在面皮上叉满小洞，用勺子在面皮上均匀的抹上一层比萨酱，撒少许奶酪，洋葱青椒均匀的撒在上面，香肠片，火腿丝最后在撒一层奶酪。 3.将比萨盘放在烤盘或烤网上，送入预热的烤箱中层，30分钟左右待奶酪表面焦黄时取出享用。

步骤2

成品

步骤3

成品