什菜南瓜泥

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秋分宜吃素斋戒。【补中益气的南瓜】 南瓜属于黄色蔬菜，含有丰富的维生素E。其所含的β胡萝卜素，可由人体吸收后转化为维生素A，可增强机体免疫力，对改善秋燥症状大有裨益。中医认为，南瓜性味甘、温，归脾、胃经，有补中益气、清热解毒之功，适用于脾虚气弱、营养不良、肺痈、水火烫伤。可以当主食，也可以当菜。 以当主食，也可以当菜。

什菜南瓜泥的用料

南瓜 半个 西兰花 1/4个
番茄 1个 青、红椒 各1个
鸡精 适量

什菜南瓜泥的做法

什菜南瓜泥的做法图解1

步骤1

南瓜去皮切块。番茄切块。青红椒去籽切块。西兰花切小朵。
什菜南瓜泥的做法图解2

步骤2

西兰花用加了盐的开水焯一下备用。
什菜南瓜泥的做法图解3

步骤3

爆香蒜片、青红椒，加入番茄炒出汁。
什菜南瓜泥的做法图解4

步骤4

再放入南瓜翻炒几下。
什菜南瓜泥的做法图解5

步骤5

加入鸡精，1大碗水。盖上锅盖，大火煮开转中火烩至收汁南瓜成泥，最后放入焯过水的西兰花。
什菜南瓜泥的做法图解6

步骤6

入口即化，健康营养有滋味。样子不好看，很好吃！

什菜南瓜泥的烹饪技巧

不喜欢泥状食物的，南瓜不用烩烂。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-24

©本菜谱的做法由 嘴爱生活 编写，未经授权不得转载

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