洋葱炒大辣椒配肉末

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蹦跶的蝌蚪
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洋葱是我所爱，又能放，就成了我家的必备菜，有时妈妈直接用它当葱使，口感比放葱好些。

洋葱炒大辣椒配肉末的用料

洋葱头 2个 大辣椒 1个
肉末 拳头大一小撮 料酒 适量
盐 适量

洋葱炒大辣椒配肉末的做法

洋葱炒大辣椒配肉末的做法图解1

步骤1

洋葱从中间切开，再切丝。
洋葱炒大辣椒配肉末的做法图解2

步骤2

大辣椒去蒂、去籽，同样切丝。
洋葱炒大辣椒配肉末的做法图解3

步骤3

肉末加料酒、盐，腌制十分钟左右，锅中热油下锅翻炒，断生呈出备用。
洋葱炒大辣椒配肉末的做法图解4

步骤4

少底油，油热下大辣椒翻炒
洋葱炒大辣椒配肉末的做法图解5

步骤5

下洋葱、肉末翻炒
洋葱炒大辣椒配肉末的做法图解6

步骤6

加生抽一勺，加些许热水焖个十分钟左右，加盐呈出。

洋葱炒大辣椒配肉末的烹饪技巧

洋葱小心辣眼睛噢，最后这步也可不加生抽，我觉得可能会菜色更好看，味道其实有洋葱，靠盐调味也完全可以的。这是一道下饭菜，配碗米饭吃起来吧……
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-25

©本菜谱的做法由 蹦跶的蝌蚪 编写，未经授权不得转载

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