爆炒羊肉

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赤阝三岁
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本菜谱是从我微博上看到的，之前一直去兰州拉面吃着菜的盖饭，感觉挺好吃的偶尔在微博上看到就搬过来给大家分享了，自己尝试的做过味道挺好的没拍照就把人家的图片搬来跟大家一起分享了

爆炒羊肉的用料

羊腿肉 大葱 一颗
红辣椒 4-5个 鸡蛋 1个
干淀粉 适量 湿淀粉 适量
盐 大蒜 4-5个
香菜 少许 姜片 适量
生抽 胡椒粉
香醋

爆炒羊肉的做法

爆炒羊肉的做法图解1

步骤1

准备好图上的食材
爆炒羊肉的做法图解2

步骤2

然后统统切成小段，根据上图
爆炒羊肉的做法图解3

步骤3

用干淀粉和蛋清调成糊，把羊腿肉放入裹好后油炸，捞出控油，备用(*^ω^*)注意其实就和我们平常做过油肉一个样
爆炒羊肉的做法图解4

步骤4

接着放油爆炒姜和蒜出香倒入大葱段和辣椒段炒均
爆炒羊肉的做法图解5

步骤5

然后放入刚过油的羊腿肉翻炒一下在把盐，生抽，香醋，胡椒放入继续翻炒，炒到大葱变软
爆炒羊肉的做法图解6

步骤6

装盘，是不是看的就流口水啊^ω^

爆炒羊肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-24

©本菜谱的做法由 赤阝三岁 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 黑胡椒味 午餐 晚餐

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