韩国松饼

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松饼是韩国人在中秋节必吃的食物，它的名字源于蒸饼时在蒸屉上铺一层松叶，以防糕饼粘在屉上。像中国的饺子，有皮和内馅儿，今天我们就来看看它的做法吧

松饼的用料

糯米粉 200g 艾草粉 2勺
南瓜粉 2勺 五味子抽取液 2勺
芝麻 1杯 咸盐 1勺
蜂蜜 4勺

松饼的做法

韩国松饼的做法图解1

步骤1

为了做不同颜色的松饼准备好糯米粉，艾草粉，南瓜粉和五味子抽取液
韩国松饼的做法图解2

步骤2

下一步就要准备芝麻陷。芝麻要提前在锅炒到香味扑鼻为止
韩国松饼的做法图解3

步骤3

之后搬到臼磨好炒过的芝麻。家中没有臼可以在搅拌机磨碎的哦
韩国松饼的做法图解4

步骤4

在磨好的芝麻上放入一茶勺咸盐，4勺蜂蜜制作松饼的内陷
韩国松饼的做法图解5

步骤5

要做四种不同颜色的松饼，所以要分四种不同颜色的糯米粉。 一为纯属糯米粉，二为糯米粉加2勺南瓜粉，三为糯米粉加2勺艾草粉，四为糯米粉加2勺五味子抽取液。所有的粉末需要在过滤网过滤下，过滤的粉末会更细腻的。
韩国松饼的做法图解6

步骤6

放入一茶勺盐和开水慢慢地和成面团。 这时要控制好面团的水量，所以热水要一点一点地放。 和好的面团要铺上保鲜袋防止水分蒸发。 四种颜色都要反复以上步骤。
韩国松饼的做法图解7

步骤7

下一步就要开始包松饼。包松饼的方法跟我们包汤圆的方法很相近。将面团平均分成N分，毎个搓成小圆球再压扁并弄凹型状态，放入芝麻陷像饺子形态似地包裹内陷就可以。
韩国松饼的做法图解8

步骤8

为了美观用其他颜色的面团制作花朵在松饼上做个点缀。 嫌烦的朋友们可以省略
韩国松饼的做法图解9

步骤9

在蒸器铺一层麻布井井有序地放松饼 原本是要放松叶的，但因卫生上的问题就没用松叶
韩国松饼的做法图解10

步骤10

放好松饼关盖用中火蒸20分钟左右
韩国松饼的做法图解11

步骤11

过20分钟之后，松饼要放到凉水置凉
韩国松饼的做法图解12

步骤12

凉好的松饼沥水之后，涂抹适量的香油就即可
韩国松饼的做法图解13

步骤13

美味的韩国松饼做好了，看上去是不是很美味呢？

松饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-25

©本菜谱的做法由 momtalk 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 香 早餐 下午茶 朋友聚餐

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