自贡小女人～莴笋肉丝

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ぁ哆啦N梦ぁ
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莴笋肉丝的用料

半肥瘦猪肉 350g 莴笋 300g
花椒 适量 郫县豆瓣酱 适量
大蒜 两瓣 老姜 一小块
泡椒 50g 嫩姜 100g

莴笋肉丝的做法

自贡小女人～莴笋肉丝的做法图解1

步骤1

猪肉一般市场里可以绞成丝 莴笋切丝，不需要太细，待用
自贡小女人～莴笋肉丝的做法图解2

步骤2

嫩姜切丝，泡椒、老姜、大蒜，切碎待用
自贡小女人～莴笋肉丝的做法图解3

步骤3

油温7成熟下肉丝，炒至熟后下豆瓣酱、花椒，炒至香，下泡椒、老姜末、大蒜末，继续翻炒片刻，下莴笋丝、嫩姜丝，莴笋丝稍软后，放鸡精或鸡粉，尝味道，不够加盐，起锅。

莴笋肉丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-27

©本菜谱的做法由 ぁ哆啦N梦ぁ 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 咸 中国菜

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