鬼活绿

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妈妈的味道！一菜两用！喜欢辣的亲看过来！

炖罗非鱼的用料

罗非鱼 1条 青椒 5个
小米辣 6个 泡辣椒 3g
花椒 1g-1.5g 蒜蓉、姜末

炖罗非鱼的做法

鬼活绿的做法图解1

步骤1

准备一天罗非鱼！鱼的处理：1.鱼肉剔下来 ，切条，切丁！
鬼活绿的做法图解2

步骤2

切好倒入适量料酒（没有可以白酒代替）放入适量小粉！少许盐！
鬼活绿的做法图解3

步骤3

辣椒、蒜末、姜末、一同切好准备
鬼活绿的做法图解4

步骤4

油下锅烧涨，放入花椒、倒入辣椒蒜末姜末、盐一起搅拌！让后倒入鱼丁 ！最后放入红油（辣椒油）即可出锅！
鬼活绿的做法图解5

步骤5

鱼头、鱼尾、鱼骨头烧汤 1.锅洗净、擦干先将姜切片在锅里擦拭几遍（以免占锅）2.倒入油烧涨，放入鱼煎片刻、成微黄 3.倒入一碗水葱、姜，放入适量盐！在让少于花椒！
鬼活绿的做法图解6

步骤6

鱼汤出锅后如牛奶般、味道鲜味、不失营养！（注意：煎鱼时可用猪油和金炼油一起，汤汁更可口）

炖罗非鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-29

©本菜谱的做法由 A 编写，未经授权不得转载

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