素三样

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童洋3
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素三样的用料

藕片 豇豆角
西葫芦 干辣椒
麻椒 蒜末
姜末 葱末
生抽 香油
醋 麻油
油

素三样的做法

步骤1

藕切片，豇豆掰成小条，西葫芦切块。

步骤2

沸水中将藕片、豇豆、西葫芦烫至断生，捞起滤水，晾凉，即为三样素菜。

步骤3

将干辣椒，放入蒜末，姜末，用麻椒爆香的油淋上，即做成油辣椒。待放凉后，放入生抽，醋，香油，麻油，葱末，拌匀，做调料汁。

步骤4

将调料汁倒入放凉的素菜中，拌匀。

素三样的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-30

©本菜谱的做法由 童洋3 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 辣 香 晚餐 中国菜

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