四喜蒸饺

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过节放假了，做点沾喜的点心犒劳自己也犒劳全家，祝大家开心快乐！

四喜蒸饺的用料

瘦猪肉 150g 虾仁 20g
木耳、胡萝卜、芥蓝叶 适量 鸡蛋 1个
料酒 适量 生抽 适量
盐 适量 姜未、葱花、香菜 适量
饺子皮 20张

四喜蒸饺的做法

四喜蒸饺的做法图解1

步骤1

木耳泡发洗净切碎，芥蓝叶洗净、胡萝卜去皮全切碎，鸡蛋煎成蛋饼后也切碎。
四喜蒸饺的做法图解2

步骤2

虾仁泡软切碎，猪肉剁成肉末，加姜末、生抽、淀粉搅匀，再加碎虾仁用力搅上劲做成肉馅。
四喜蒸饺的做法图解3

步骤3

把肉馅放在饺子皮中间。
四喜蒸饺的做法图解4

步骤4

然后捏出4个角。
四喜蒸饺的做法图解5

步骤5

4个角分别填入鸡蛋、胡萝卜、木耳和芥蓝叶。
四喜蒸饺的做法图解6

步骤6

水开后上锅蒸8分钟左右。
四喜蒸饺的做法图解7

步骤7

出锅了，调点陈醋、酱油、葱花、香菜、辣椒做沾料，好看又好吃。

四喜蒸饺的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-02

©本菜谱的做法由 快乐2015 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 创意菜 饺子 蒸 香

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    / 8 四喜蒸饺的做法步骤

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