蜂蜜柚子茶

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小耳多
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秋天气候干燥，季节的变更也容易让人生病，全家都是易上火体质，据说蜂蜜柚子茶去火功效特别好，刚好中秋的时候买了很多柚子，又大又甜，吃了果肉把皮扔掉也怪可惜的。国庆放假在家正好把柚子皮很好的利用起来。

蜂蜜柚子茶的用料

柚子 2个 冰糖 适量
蜂蜜 适量

蜂蜜柚子茶的做法

蜂蜜柚子茶的做法图解1

步骤1

我用的是这种大柚子，白果肉的很甜，皮特别黄，一共削了两个柚子皮，多做些可以放冰箱冷藏随时饮用，也可以送朋友。去掉包装，用盐抹皮，把附在柚子皮的蜡去掉。
蜂蜜柚子茶的做法图解2

步骤2

削柚子皮是一个技术活，我推荐用家里的削皮刀，就是平时我们厨房用的，我这把是在市场两块钱买的，特别的好用，也可以拿来削苹果，雪梨之类的水果，小孩子也能用。
蜂蜜柚子茶的做法图解3

步骤3

展示一下我削皮的武器，特别的好用，家里备了好多把。
蜂蜜柚子茶的做法图解4

步骤4

削出来的皮特别簿，根本不用担心有白馕
蜂蜜柚子茶的做法图解5

步骤5

接下来是剪丝，没错，是剪丝。我之前也是用刀切的，但是觉得很慢又特别累，不小心还会切到手，就想到了用剪刀剪，我一边看电视一边剪，多悠哉啊。
蜂蜜柚子茶的做法图解6

步骤6

历经一个多小时，终于剪完了两个柚子皮。剪柚子皮的时候也是有技巧的，削皮不用削皮得那么长，一根母指的长度最好，把它一对折然后剪成丝，会相对好剪的。
蜂蜜柚子茶的做法图解7

步骤7

接下来要用盐水浸泡一小时
蜂蜜柚子茶的做法图解8

步骤8

期间把一个柚子的二分之一果肉，掰好备用，去籽去筋就好，不用掰细，煮的时候它会自己散开。
蜂蜜柚子茶的做法图解9

步骤9

一切准备就绪，把果皮、果肉和冰糖放入锅里，加入稍稍没过果皮果肉的水，大火煮开转小火慢炖一小时。期间去洗了个澡还发了菜谱，时间刚好到。关火放凉后加蜂蜜就可以装瓶放入冰箱冷藏。

蜂蜜柚子茶的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-03

©本菜谱的做法由 小耳多 编写，未经授权不得转载
分类： 饮品 甜 下午茶 2-3岁 4-5岁

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