茄汁鸡胸肉

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天热没胃口，给家人做了这道菜，酸甜爽口，减脂又开胃 ，做法也简单，只需十分钟，就可以出锅。

茄汁鸡胸肉的用料

鸡胸肉 200克 番茄 2个
豌豆 50克 玉米 50克
胡萝卜 1小段 盐 适量
黑胡椒 1小勺 料酒 适量
生抽 1勺 玉米淀粉 1小勺

茄汁鸡胸肉的做法

#花10分钟，做一道菜#茄汁鸡胸肉的做法图解1

步骤1

准备好材料，鸡胸肉200克，番茄2个，豌豆50克，玉米50克，胡萝卜1小段。
#花10分钟，做一道菜#茄汁鸡胸肉的做法图解2

步骤2

番茄去皮后切成小块。
#花10分钟，做一道菜#茄汁鸡胸肉的做法图解3

步骤3

鸡胸肉清洗干净后切成小块，加入1小勺黑胡椒粉，适量料酒，少许盐，1勺生抽和1小勺的玉米淀粉拌匀后腌制20分钟左右。
#花10分钟，做一道菜#茄汁鸡胸肉的做法图解4

步骤4

豌豆、玉米粒清洗干净和切成小丁的胡萝卜一起放入锅中焯下水。
#花10分钟，做一道菜#茄汁鸡胸肉的做法图解5

步骤5

锅中倒少许油，放入切成小块的番茄，煸炒至番茄出汁变沙。
#花10分钟，做一道菜#茄汁鸡胸肉的做法图解6

步骤6

放入锅中，加入100毫升左右的热水煮至番茄成糊状变浓稠，加入腌好的鸡胸肉。
#花10分钟，做一道菜#茄汁鸡胸肉的做法图解7

步骤7

煮至鸡胸肉变色后加入焯过水的玉米豌豆和胡萝卜粒。
#花10分钟，做一道菜#茄汁鸡胸肉的做法图解8

步骤8

加入适量盐调味后煮至收汁就可以熄火了。
#花10分钟，做一道菜#茄汁鸡胸肉的做法图解9

步骤9

出锅。
#花10分钟，做一道菜#茄汁鸡胸肉的做法图解10

步骤10

酸甜可口，营养低脂，好吃不怕胖的茄汁鸡胸肉。

茄汁鸡胸肉的烹饪技巧

1、鸡胸肉要提前腌制下，更易入味和嫩滑。2、玉米、豌豆和胡萝卜要先焯下水。3、番茄汁要煮至浓稠才好吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-06-20

©本菜谱的做法由 乐食记 编写，未经授权不得转载
分类： 一人食 中国菜 炒 锅具 家常菜

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