素烧茄子

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老公最爱的菜肴！茄子软糯，口味香浓，是一道下饭的佳肴！

素烧茄子的用料

茄子 葱 少许
姜 两片 蒜 两瓣
甜面酱 适量 生抽 适量
大料 一瓣 香菜 适量
糖 一汤匙 盐 适量
鸡精 适量

素烧茄子的做法

素烧茄子的做法图解1

步骤1

准备好原材料！茄子切滚刀块备用！
素烧茄子的做法图解2

步骤2

锅中放少许油，把茄子放入锅中煸炒！
素烧茄子的做法图解3

步骤3

茄子煎至两面金黄色盛出备用！
素烧茄子的做法图解4

步骤4

葱，姜切片，蒜切末！大料一瓣！
素烧茄子的做法图解5

步骤5

锅中放油，加入大料煸炒片刻加入葱姜，面酱，生抽，糖！炒匀后加少许水，锅开后加入茄子烧制片刻！
素烧茄子的做法图解6

步骤6

汤汁快收干时加入盐，鸡精调味！翻炒均匀后加入蒜末出锅，装盘摆上香菜即可！

素烧茄子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-03

©本菜谱的做法由 猪猪儿美食 编写，未经授权不得转载

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