卤鸡爪

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卤鸡爪的用料

鸡爪 葱头 一个
姜 一小块 蒜头 四小粒
八角 两颗 香叶 两片
桂皮 一小块 糖，酱油，蚝油

卤鸡爪的做法

卤鸡爪的做法图解1

步骤1

鸡爪洗干净，用到把上下都刮干净，洗好备用
卤鸡爪的做法图解2

步骤2

所有调料备好
卤鸡爪的做法图解3

步骤3

把调料放锅里，加两勺糖，酱油大概三汤勺，适量蚝油。（喜欢吃辣味的可以放辣椒）
卤鸡爪的做法图解4

步骤4

鸡爪放入，开火煮。煮开后关最小火继续慢慢焗，要翻动一下以免粘锅，鸡爪上色后下一碗开水，依然小火慢熬，大概煮20分钟左右，即可收汁起锅
卤鸡爪的做法图解5

步骤5

成品。

卤鸡爪的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-06

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分类： 凉菜 小吃 拌 晚餐

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