香菇油菜

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香菇油菜的用料

香菇鲜 5-6个 油菜 250g
油 15ml 盐 5g
鸡精 5g 淀粉 15g
蒜蓉 4颗 水 100ml

香菇油菜的做法

香菇油菜的做法图解1

步骤1

鲜香菇，打鲍鱼刀，或者另做花型。
香菇油菜的做法图解2

步骤2

选小颗油菜，从中一劈两半。
香菇油菜的做法图解3

步骤3

水开抄熟，摆型码盘。
香菇油菜的做法图解4

步骤4

抄的略微嫩一些。
香菇油菜的做法图解5

步骤5

摆盘
香菇油菜的做法图解6

步骤6

摆香菇，根据自己的创意，喜好。
香菇油菜的做法图解7

步骤7

用碗，调水淀粉，淀粉15g,盐5g,鸡精5g,100g水。略微咸一些抄熟的菜没咸淡味。
香菇油菜的做法图解8

步骤8

放10g油，小火把调制好的水淀粉倒入，用锅铲慢慢搅动，起泡时把蒜蓉倒入。
香菇油菜的做法图解9

步骤9

蒜蓉起香味时，把汁浇到摆盘菜上就OK

香菇油菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-06

©本菜谱的做法由 冬日暖阳洋 编写，未经授权不得转载

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