清炒菜花。

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清炒菜花的用料

大葱 五六片。 大豆油。 不定量。
大蒜 两三个 干辣椒 五六个
菜花。 选用优质菜花。 盐 半勺至一勺。
花椒。 七八个

清炒菜花的做法

清炒菜花。的做法图解1

步骤1

首先选用优质菜花，把菜花撇成一小骨朵儿一小骨朵儿，放入水中洗净。
清炒菜花。的做法图解2

步骤2

拿一个锅烧开水，把撇好的菜花放里头，煮到八成熟时捞出，再次放入凉水中，至冷后盛出。
清炒菜花。的做法图解3

步骤3

把葱切成五六片，再把蒜用刀拍成蒜末，把干辣椒切成段，再用几个花椒
清炒菜花。的做法图解4

步骤4

首先把花椒放入锅里，再放入葱蒜干辣椒。炸焦后放入菜花。
清炒菜花。的做法图解5

步骤5

炒至八九成熟时放入少许盐翻炒几下就可以盛出锅。
清炒菜花。的做法图解6

步骤6

盛盘。

清炒菜花的烹饪技巧

大豆油铺满锅底就行。不要太多也不要太少。盐根据菜花儿的多少来定。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-07

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分类： 家常菜 炒 香 中国菜

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