清炒菜花

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天蝎座小菜姬
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今天和大家分享一款简单快手的家常菜——清炒菜花的做法，供您参考。制作这款美食我使用到了，金龙鱼外婆乡小榨菜籽油。成品菜肴色彩鲜丽，咸鲜适口，营养丰富，老少皆宜，是一道佐酒下饭的好菜！喜欢的宝子，快去试一下吧！
参与活动: #香聚中秋宴 与金龙鱼外婆乡小榨菜籽油一起香聚团圆#

清炒菜花的用料

菜花 500g 葱 1段
姜 1片 猪肉 100克
胡萝卜 半根 蒜 3瓣
麻椒 1个 金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 1茶匙

清炒菜花的做法

#中秋香聚 美味更圆满#清炒菜花的做法图解1

步骤1

猪肉切片，麻椒，胡萝卜切片备用
#中秋香聚 美味更圆满#清炒菜花的做法图解2

步骤2

菜花清洗干净
#中秋香聚 美味更圆满#清炒菜花的做法图解3

步骤3

姜蒜切碎备用
#中秋香聚 美味更圆满#清炒菜花的做法图解4

步骤4

起锅不放油，下入花椒，大料干焙一下
#中秋香聚 美味更圆满#清炒菜花的做法图解5

步骤5

加入金龙鱼外婆乡小榨菜籽油
#中秋香聚 美味更圆满#清炒菜花的做法图解6

步骤6

炸出香味
#中秋香聚 美味更圆满#清炒菜花的做法图解7

步骤7

下入葱，姜爆香
#中秋香聚 美味更圆满#清炒菜花的做法图解8

步骤8

加入肉片，料酒煸炒
#中秋香聚 美味更圆满#清炒菜花的做法图解9

步骤9

炒至肉片变色，加入胡萝卜煸炒
#中秋香聚 美味更圆满#清炒菜花的做法图解10

步骤10

下入菜花煸炒
#中秋香聚 美味更圆满#清炒菜花的做法图解11

步骤11

加入生抽，蚝油煸炒再加入少许清水
#中秋香聚 美味更圆满#清炒菜花的做法图解12

步骤12

煮至菜花变色加入食盐
#中秋香聚 美味更圆满#清炒菜花的做法图解13

步骤13

加入麻椒，蒜粒，鸡精翻炒均匀，淋入水淀粉大火收汁，装盘即可
#中秋香聚 美味更圆满#清炒菜花的做法图解14

步骤14

最后上个成品图。清炒菜花完成，感谢收看！

清炒菜花的烹饪技巧

1.菜花可提前焯水，减少炒制时间。 2.不喜欢用麻椒的宝子，可将麻椒换成彩椒。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-09-26 · 辽宁

©本菜谱的做法由 天蝎座小菜姬 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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