炸醋肉

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黧染
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泉州人必吃的一道菜，注意肉要逆纹路切，才会嫩。

炸醋肉的用料

瘦肉 醋 3汤匙
酱油 1汤匙 盐 少量
地瓜粉 适量

炸醋肉的做法

步骤1

瘦肉切成片状。
炸醋肉的做法图解2

步骤2

切好的肉片中加入3汤匙醋，1汤匙酱油，适量盐，搅拌均匀腌制30分钟入味
炸醋肉的做法图解3

步骤3

腌制好肉后加入地瓜粉搅拌均匀，锅内下油，开中火，油热后下去炸。变色后捞出，装盘。

炸醋肉的烹饪技巧

中火。才不会太焦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-07

©本菜谱的做法由 黧染 编写，未经授权不得转载
分类： 炸 香 午餐

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