威风蛋糕

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Ada706
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威风蛋糕的用料

鸡蛋 5个 低筋面粉 85g
白糖 蛋黄20g+蛋白60g 纯牛奶。 40g
玉米油 40g 盐。 1g
蜂蜜。 根据自己喜好添加 无铝苏打粉。 1g

威风蛋糕的做法

威风蛋糕的做法图解1

步骤1

白糖20克。
威风蛋糕的做法图解2

步骤2

牛奶40克。
威风蛋糕的做法图解3

步骤3

低筋面粉85克。
威风蛋糕的做法图解4

步骤4

5个蛋黄，再加适量蜂蜜。然后和前面的放在一起。
威风蛋糕的做法图解5

步骤5

搅拌成这个样子。
威风蛋糕的做法图解6

步骤6

这是5个蛋白。用60克糖分3次加入。
威风蛋糕的做法图解7

步骤7

第一次这个小泡沫的时候，然后加入。
威风蛋糕的做法图解8

步骤8

比刚才稍微绸一点的时候再加入。
威风蛋糕的做法图解9

步骤9

像你这个样子的时候再加入最后的20克糖。
威风蛋糕的做法图解10

步骤10

这个尖子能直挺的时候就不需要打发了。
威风蛋糕的做法图解11

步骤11

有1/3蛋白放在蛋黄里。上下翻动。
威风蛋糕的做法图解12

步骤12

切记不要搅拌。
威风蛋糕的做法图解13

步骤13

把弄好的蛋黄，然后全部放在蛋白里。上下翻动或画十字型。
威风蛋糕的做法图解14

步骤14

因为我用的8寸的量，然后用的6寸的磨具，剩下的用一些小盒子。
威风蛋糕的做法图解15

步骤15

我用的格兰仕的k5。中下层。150度。40到50分钟。
威风蛋糕的做法图解16

步骤16

现在已经能闻到很香的味道了。
威风蛋糕的做法图解17

步骤17

坐等出炉。
威风蛋糕的做法图解18

步骤18

成功出炉。然后全部倒扣。大的需在地上磕两下。
威风蛋糕的做法图解19

步骤19

等完全冷却，然后脱模。
威风蛋糕的做法图解20

步骤20

儿子已经迫不及待的偷吃了一个。
威风蛋糕的做法图解21

步骤21

小蛋糕成功脱模。
威风蛋糕的做法图解22

步骤22

6寸的准备脱膜。
威风蛋糕的做法图解23

步骤23

完美脱模。
威风蛋糕的做法图解24

步骤24

足足有7厘米高。
威风蛋糕的做法图解25

步骤25

明天早上一家人美美的早餐。

威风蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-08

©本菜谱的做法由 Ada706 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 蛋糕 4-5岁 学龄前儿童 大众人群

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