意式披萨

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意式披萨的用料

高筋面粉 200g 黄油 20g
酵母 5g 芝士 适量
蕃茄 1个 肉丸 适量
鸡蛋 1个 青红椒 适量
洋葱 适量 披萨草 适量
食盐 5g 白糖 5g

意式披萨的做法

意式披萨的做法图解1

步骤1

将面摊开后，放入化开的黄油，取酵母、糖、盐、加适量温水化开后混入面粉中，揉至面皮光洁即可转入发酵。
意式披萨的做法图解2

步骤2

将发酵好的面团分成160g的小面团，摊平装入8寸烤盘，再次醒发20分钟左右。
意式披萨的做法图解3

步骤3

烤箱预热到220度，将醒发好的面底周围刷上蛋液，中间依次放入披萨酱、芝士、青红椒、洋葱、肉丸等，放入烤箱烘烤5分钟左右。取出再撒一层芝士，烤10分钟左右，表面金黄即可。
意式披萨的做法图解4

步骤4

用刀切六份，装盒。
意式披萨的做法图解5

步骤5

完成

意式披萨的烹饪技巧

饼底做好后，就可以按自己喜欢的口味改变了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-10

©本菜谱的做法由 泡沫858 编写，未经授权不得转载
分类： 披萨 意大利菜 烤 外国菜 烘焙

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