披萨皮

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陈米开
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心血来潮想吃披萨，和面皮发面皮的时间太长，等把披萨做完，累到都没胃口吃了，现我们提前把披萨皮做好冷冻在冰箱，随吃随拿，不需要解冻，直接铺上材料，进烤箱烤，让美味无需等待。

披萨皮的用料

披萨皮材料 高筋面粉 300g
低筋面粉 200克 糖 50g
盐 5g 黄油 40g
酵母 5g 水 200克

披萨皮的做法

披萨皮的做法图解1

步骤1

称入材料。（黄油不放）
披萨皮的做法图解2

步骤2

面包机开启自定义和面40分钟。（这个量可以做5个8寸薄的披萨皮）
披萨皮的做法图解3

步骤3

15分钟后加入提前软化的黄油。
披萨皮的做法图解4

步骤4

和面结束盖上保鲜，进行发酵至两倍大。
披萨皮的做法图解5

步骤5

取出充分按压排气。
披萨皮的做法图解6

步骤6

分成5等份，擀成圆形状。
披萨皮的做法图解7

步骤7

取一个8寸披萨盘，铺上面皮，用插子插出小洞。
披萨皮的做法图解8

步骤8

放入烤箱，上下火180°烤5分钟。
披萨皮的做法图解9

步骤9

烤好的披萨皮，放凉，用保鲜袋封紧放冷冻室。用时直接放上材料，不用解冻。

披萨皮的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-22

©本菜谱的做法由 陈米开 编写，未经授权不得转载
分类： 午餐 晚餐 烤 烤箱 电器

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