铜锣烧➕红豆沙

9183 浏览 74 收藏
收藏
ferris_wheel_utopia
ferris_wheel_utopia
＋ 关注

铜锣烧和红豆沙的用料

低筋面粉 300g 鸡蛋 2个
白砂糖 45g 蜂蜜 70g
泡打粉 4g 红豆 250g
绵白糖 200g 奶粉 20g
水 180g

铜锣烧和红豆沙的做法

铜锣烧➕红豆沙的做法图解1

步骤1

鸡蛋加入白砂糖分两次打发，呈白色有泡沫
铜锣烧➕红豆沙的做法图解2

步骤2

加入蜂蜜，混合过筛的低筋面粉和泡打粉，搅拌，再加入调和好的奶粉和水（比例1:9）
铜锣烧➕红豆沙的做法图解3

步骤3

成糊状，用勺（之前有说的大小和露露饮料瓶底差不多）一平勺即可，倒入热锅，开中火（此处说明，千万不能开小火即那种中间一点点很小簇的火苗，这样铜锣烧不会变成美美哒颜色）表面迅速冒泡试验着翻身，不粘锅必备，容易拿起时翻身再来10秒即可
铜锣烧➕红豆沙的做法图解4

步骤4

这样就好了，单吃就是pancake
铜锣烧➕红豆沙的做法图解5

步骤5

下面来说红豆沙，Ps：红豆沙一定要提前泡，什么水都行泡一晚上第二天做，当天早上泡晚上做也行（那就用热水温水泡）
铜锣烧➕红豆沙的做法图解6

步骤6

加入水，没过红豆即可，水加多也不要担心开锅后，可以倒出水在压会（此处高压锅出没）加入绵白糖搅拌均匀，特别细腻特别好。忘了照红豆沙图，借用我包豆沙包的图
铜锣烧➕红豆沙的做法图解7

步骤7

把豆沙抹上就好了
铜锣烧➕红豆沙的做法图解8

步骤8

大家都试试吧

铜锣烧和红豆沙的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-11

©本菜谱的做法由 ferris_wheel_utopia 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 饼 电饼铛 甜 下午茶

铜锣烧和红豆沙的其他做法更多

上传我做的这道菜

铜锣烧和红豆沙的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 铜锣烧➕红豆沙

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 铜锣烧➕红豆沙的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活