蔓越莓饼干

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guomeina123
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孩子喜欢吃饼干，于是萌发了与她一起在家制作的想法。

蔓越莓饼干的用料

低筋面粉 120g 全蛋液 20g
黄油 75g 糖粉 60g
蔓越莓干 35g

蔓越莓饼干的做法

蔓越莓饼干的做法图解1

步骤1

黄油软化，加入糖粉，搅拌均匀。不需要打发。
蔓越莓饼干的做法图解2

步骤2

第二步 加入一大勺蛋液，搅拌均匀。
蔓越莓饼干的做法图解3

步骤3

倒入蔓越莓干或葡萄干，蓝莓干等，根据个人喜好，如果果干个头比较大，需要先切碎。
蔓越莓饼干的做法图解4

步骤4

倒入低筋粉，搅拌均匀，成为面团。用手把面团整形成宽约6cm，高约4cm的长方形体，并放入冰箱冷冻至硬，约1个小时。（可以用保鲜膜包上。）
蔓越莓饼干的做法图解5

步骤5

冻硬的长方形面团切成厚度约0.7cm的面片。切好后的面片排入烤箱。
蔓越莓饼干的做法图解6

步骤6

烤箱预热，放入烤盘，165度，上下火，中层，约20分钟，至表面微金黄色即可。（吃不了的可以放入饼干盒随时食用。

蔓越莓饼干的烹饪技巧

黄油软化时可以放微波炉里加热，不愿意吃太甜的可以少放些糖。烤到最后几分钟可以看着，烤箱功率大适当减少几分钟。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-11

©本菜谱的做法由 guomeina123 编写，未经授权不得转载

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