卤鸡脚

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静～默
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卤鸡脚的用料

鸡脚 10多只 香料包 一包

卤鸡脚的做法

卤鸡脚的做法图解1

步骤1

买回的鸡脚先用盐水侵泡二十多分钟
卤鸡脚的做法图解2

步骤2

准备好小红辣椒，少量姜，多点蒜，把蒜和姜都剁碎，吃不得太辣的就可以不用要小红辣椒了
卤鸡脚的做法图解3

步骤3

把在超市买的香料(茴香，香草这些)小袋拿水洗干净，然后准备好干辣椒
卤鸡脚的做法图解4

步骤4

把泡过盐水的鸡脚放到烧开的热水中煮一边，把鸡脚里面的血水煮出来，煮好后再用冷水把鸡脚洗一遍，把鸡脚油脂洗掉
卤鸡脚的做法图解5

步骤5

把香料，干辣椒炒一下，然后放入鸡脚，加入适量的水，生抽，老抽，料酒，孜然粉，五香粉，刚好盖过鸡脚就可以了
卤鸡脚的做法图解6

步骤6

最后，成品出来了，把一锅的汁熬得还剩三分之一就可以吃了，但想更加入味的话就继续放在这汁里泡一下

卤鸡脚的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-11

©本菜谱的做法由 静～默 编写，未经授权不得转载

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