下饭神菜蒜茄子

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超级简单，但又特别下饭。

蒜茄子的用料

茄子 3个 大蒜 4瓣
酱油 3勺 鸡精 半茶勺
盐 1茶勺 油 适量

蒜茄子的做法

下饭神菜蒜茄子的做法图解1

步骤1

茄子洗干净，掰成两半
下饭神菜蒜茄子的做法图解2

步骤2

倒入比平时炒菜多一些的油，油温五成热时放入茄子，小火慢煎。
下饭神菜蒜茄子的做法图解3

步骤3

煎成一面变颜色，翻到另一面继续煎，煎成茄子变软。
下饭神菜蒜茄子的做法图解4

步骤4

用锅铲把变软的茄子从中间划开，倒入酱油。
下饭神菜蒜茄子的做法图解5

步骤5

继续翻炒3分钟。
下饭神菜蒜茄子的做法图解6

步骤6

加入切好的大蒜，盐。
下饭神菜蒜茄子的做法图解7

步骤7

这时已经特别软烂了。可以出锅了。
下饭神菜蒜茄子的做法图解8

步骤8

好吃的不得了。

蒜茄子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-13

©本菜谱的做法由 胖丫的家常菜 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 爽口 中国菜

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