自家大盘卤水

4.0万 浏览 37 收藏
收藏
简生活
简生活
＋ 关注

自家卤水好吃，意犹未尽之余，再做大盘卤水

卤水的用料

五花肉 1斤 鸡亦 4只
鸡脚 10只 自配卤水汁 适量

卤水的做法

自家大盘卤水的做法图解1

步骤1

鸡亦，鸡脚白开水焯烫，用剪刀将鸡脚趾剪掉，五花肉洗净，用牙签多刺些小孔。煮开原来留下的卤水汁，再加些酱油，水，白糖，料酒，八角，花椒，香叶，煮开后试味道，偏咸则加水 ，放入鸡亦，鸡脚，五花生，酱汁要沒过材料为宜。
自家大盘卤水的做法图解2

步骤2

煮20分钟，用筷子刺材料，一刺即穿可熄火。
自家大盘卤水的做法图解3

步骤3

卤肉饭
自家大盘卤水的做法图解4

步骤4

薄切卤水五花肉，造型中间放白，红椰菜丝，青瓜片，青豆（开水灼熟），淋上适量卤水汁，吃时用筷子搅拌即可。

卤水的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-14

©本菜谱的做法由 简生活 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 凉菜 煮 香 中国菜

卤水的其他做法更多

上传我做的这道菜

卤水的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 自家大盘卤水

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 5 自家大盘卤水的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活