蒜香粉丝蒸扇贝

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思子cici
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蒜香粉丝蒸扇贝的用料

扇贝 多个 粉丝 适量
姜 适量 蒜 适量

蒜香粉丝蒸扇贝的做法

步骤1

粉丝用热水泡3-5分钟，摸起来有点软就好，再用冷水浸泡3分钟。

步骤2

将扇贝打开，再将肉用刀剔出。分别清洗干净扇贝壳和肉。

步骤3

扇贝肉放入碗中，加入料酒，盐腌制。

步骤4

粉丝沥干水，用剪刀剪断，加入适量姜末，油，蒸鱼豉油，拌匀。

步骤5

锅内加入一点油，将蒜末炒至变色，再加入一点麻油跟蒸鱼豉油拌匀。

步骤6

将清洗好的扇贝壳放入碟中，铺上适量粉丝，放入扇贝肉，再在上面铺上蒜末。

步骤7

大火蒸制8-10分钟即可。

蒜香粉丝蒸扇贝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-14

©本菜谱的做法由 思子cici 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 蒸 香 中国菜

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