蔓越莓面包

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非常好吃的一款面包，很柔软，深受家人喜欢。里面加入了蔓越莓干酸酸甜甜女儿很爱吃...

蔓越莓面包的用料

高筋面粉 200 水 120g
细砂糖 15g 盐 3g
酵母 2g 黄油 15g
蔓越莓干 适量

蔓越莓面包的做法

蔓越莓面包#东菱魔法云面包机#的做法图解1

步骤1

备好食材
蔓越莓面包#东菱魔法云面包机#的做法图解2

步骤2

把方子里的水，糖，盐，面粉，酵母按顺序放入面包机中设置和面程序，面团和成扩展阶段放入黄油
蔓越莓面包#东菱魔法云面包机#的做法图解3

步骤3

和面剩余5分钟的时候加入蔓越莓干，和好取出放入干净的盆子盖上保鲜膜
蔓越莓面包#东菱魔法云面包机#的做法图解4

步骤4

面团发酵至两倍大取出用手指蘸干面粉戳洞不回缩就是发酵好了
蔓越莓面包#东菱魔法云面包机#的做法图解5

步骤5

把面团用擀面杖排气后分成6份滚圆盖保鲜膜松弛15分钟
蔓越莓面包#东菱魔法云面包机#的做法图解6

步骤6

松弛好的面团用擀面杖擀成牛舌状横着卷成橄榄形状
蔓越莓面包#东菱魔法云面包机#的做法图解7

步骤7

做好的面包胚放入烤盘盖保鲜膜进行二次发酵，发酵好后表面筛低粉用刀片划口
蔓越莓面包#东菱魔法云面包机#的做法图解8

步骤8

送入提前预热好的烤箱中层175度烘烤20分钟，表面上色即可
蔓越莓面包#东菱魔法云面包机#的做法图解9

步骤9

成品图

蔓越莓面包的烹饪技巧

1，每个烤箱温度都有所不同，具体温度和时间按自家烤箱温度调节 2，出炉后的面包晾至手温装入保鲜袋保存第二天也是软软的哟
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-14

©本菜谱的做法由 小安爱烘焙 编写，未经授权不得转载
分类： 下午茶 香 烤 甜 西点

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