泡椒凤爪

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亲亲宝贝0405
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老是到卤菜店去买泡椒凤爪，最近食神附体老是心血来潮想自己动手，每天下班途经菜市场买回各种食材回到家后就各种用心料理，实在是很享受制作过程中带来的无穷乐趣，厨房也是一个舞台。我就是这舞台的艺术家！

泡椒凤爪的用料

凤爪 若干 花椒 十颗
泡椒 十颗 盐 三勺
醋 少许

泡椒凤爪的做法

泡椒凤爪的做法图解1

步骤1

烧一锅热水，加入花椒
泡椒凤爪的做法图解2

步骤2

加少许料酒将凤爪放入煮十五分钟，料酒是袪腥味的
泡椒凤爪的做法图解3

步骤3

煮至用筷子扎一下，不要煮太烂，煮好后用冷水多冲洗几遍，将油脂冲干净
泡椒凤爪的做法图解4

步骤4

放一点盐，喜酸的朋友可以多放点醋，泡椒水放很多的话就少放盐，再加一点冷开水或矿泉水没过凤爪盖好盖子，放入冰箱第二天就可以吃了

泡椒凤爪的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-15

©本菜谱的做法由 亲亲宝贝0405 编写，未经授权不得转载
分类： 辣 晚餐

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