红薯鸡蛋面

精品
2.8万 浏览 127 收藏
收藏
哈密瓜奶茶
哈密瓜奶茶
＋ 关注

这应该算是家乡的特色美食了，认识的人里面几乎都没有听过这道菜。今天我是做好了充足的准备上传菜谱的，所以一边做菜一边拍，我也是很拼的。希望大家能够喜欢\(≧▽≦)/

红薯鸡蛋面的用料

红薯粉，鸡蛋，瘦肉，大蒜叶，盐，鸡精，胡椒粉，生粉 250g

红薯鸡蛋面的做法

红薯鸡蛋面的做法图解1

步骤1

红薯粉加鸡蛋，加水，加少许盐，调成液体状。我这里是200g红薯粉加了8个鸡蛋，加了差不多200g水。具体情况具体分析哈
红薯鸡蛋面的做法图解2

步骤2

平底锅加少许油，中小火微热。用勺子舀两勺子鸡蛋液到平底锅，等到表面凝固基本就可以了。用勺子折叠，整齐放在砧板上。
红薯鸡蛋面的做法图解3

步骤3

将整齐排列的鸡蛋皮用刀切成长条状。抖开就跟宽面一样。
红薯鸡蛋面的做法图解4

步骤4

锅里加油，倒入适量水煮着，把肉切丝加生粉，盐，腌制。大蒜叶洗干净切成段。来一个下锅前的全家福。
红薯鸡蛋面的做法图解5

步骤5

锅里放盐，鸡精，大蒜叶子，腌制好的瘦肉，煮开后放入红薯鸡蛋皮。
红薯鸡蛋面的做法图解6

步骤6

汤开后煮两分钟，撒胡椒粉。出锅！

红薯鸡蛋面的烹饪技巧

一道清淡美食。鸡蛋和蒜味的味道很纯粹。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-17

©本菜谱的做法由 哈密瓜奶茶 编写，未经授权不得转载

红薯鸡蛋面的其他做法更多

上传我做的这道菜

红薯鸡蛋面的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 红薯鸡蛋面

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 红薯鸡蛋面的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活