豆腐双菇羹

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豆腐双菇羹的用料

嫩豆腐 150g 蘑菇 150g
平菇 150g 鸡蛋 1个
蒜片 一瓣切片 姜末 少许
葱末 适量 白胡椒粉 少许
盐 适量 猪油 适量
鸡精 适量 豌豆淀粉水 适量

豆腐双菇羹的做法

豆腐双菇羹的做法图解1

步骤1

嫩豆腐切碎粒
豆腐双菇羹的做法图解2

步骤2

菇菇一样切碎粒
豆腐双菇羹的做法图解3

步骤3

葱姜切末
豆腐双菇羹的做法图解4

步骤4

锅里加清水、姜末、猪油、胡椒粉、盐，等待煮沸
豆腐双菇羹的做法图解5

步骤5

啦啦啦～
豆腐双菇羹的做法图解6

步骤6

嫩豆腐和菇菇一起下锅
豆腐双菇羹的做法图解7

步骤7

把准备好的蛋液慢慢的倒入锅中
豆腐双菇羹的做法图解8

步骤8

一定要一只手慢慢倒入蛋液另一只手顺时针搅拌哦！
豆腐双菇羹的做法图解9

步骤9

然后把准备好的豌豆淀粉倒入锅中（一样也需要搅拌哦）
豆腐双菇羹的做法图解10

步骤10

加入淀粉后汤汁变稠加入适量鸡精，
豆腐双菇羹的做法图解11

步骤11

出锅后加入葱末..☺️有没有很清爽的感觉呢！

豆腐双菇羹的烹饪技巧

菇菇先加蒜片在沸水中过一遍是为了去除它本身怪怪的味道！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-18

©本菜谱的做法由 小r同学学 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 煲 煮 香 中国菜

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