咖喱鸡肉饭

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露露梦飨家
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前几天在外面吃了一次咖喱饭，味道真心一般，今天正好周末，买了材料自己做，发到朋友圈，广受好评啊！让我这个第一次做咖喱的人信心倍增啊！嘿嘿

咖喱鸡肉饭的用料

鸡腿 1个 鸡翅带翅根 1个
洋葱 1个 胡萝卜 1条
土豆 1大个 好侍百梦多咖喱块 5块

咖喱鸡肉饭的做法

咖喱鸡肉饭的做法图解1

步骤1

胡萝卜削皮切丁
咖喱鸡肉饭的做法图解2

步骤2

土豆削皮切丁
咖喱鸡肉饭的做法图解3

步骤3

洋葱切碎备用
咖喱鸡肉饭的做法图解4

步骤4

鸡腿和鸡翅斩小块，控干水分，加一点料酒和少许盐码味，这里忘拍照了。。。。。。
咖喱鸡肉饭的做法图解5

步骤5

开大火热锅，放少许橄榄油（食用油菜籽油亦可），待油温升高，放入鸡肉块翻炒至变色，出锅备用。
咖喱鸡肉饭的做法图解6

步骤6

锅里倒油，放入洋葱爆香
咖喱鸡肉饭的做法图解7

步骤7

洋葱出香味后，将鸡肉土豆胡萝卜放入，翻炒至土豆半熟
咖喱鸡肉饭的做法图解8

步骤8

锅里加水，一定要是开水或热水，这样才能保证鸡肉滑嫩，水的量以没过食材0.5cm为宜，大火煮3－5分钟，转小火再煮3分钟
咖喱鸡肉饭的做法图解9

步骤9

关火，将咖喱块掰开，放入锅里搅拌，直至完全融化。百梦多咖喱块一盒有6块，我今天做了三人份的量，所以放了5块，味道刚刚好！
咖喱鸡肉饭的做法图解10

步骤10

咖喱块融化后，开小火继续熬煮，一边翻炒一边煮，防止粘锅，直至汤变浓稠，土豆开始融的时候关火
咖喱鸡肉饭的做法图解11

步骤11

做了三人份最小的份的是我的
咖喱鸡肉饭的做法图解12

步骤12

是不是很诱人啊！味道都说好！

咖喱鸡肉饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-18

©本菜谱的做法由 露露梦飨家 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 盖浇饭 咖喱味 饭 辣

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