柚皮糖

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色香吉
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朋友给了自家种的柚子;没打蜡的,舍不得扔,查了万能的豆网居然有柚皮糖,于是学着做.

柚皮糖的用料

柚皮二个 冰糖粒一碗
水—碗 时间一大把

柚皮糖的做法

柚皮糖的做法图解1

步骤1

虽然用盐搓了表皮,但是用小刀还是能刮出一些黑黑东西
柚皮糖的做法图解2

步骤2

刮去一层白肉让它变平整一点
柚皮糖的做法图解3

步骤3

用一把小刀划出细长条
柚皮糖的做法图解4

步骤4

加几勺盐干搓变软
柚皮糖的做法图解5

步骤5

洗去盐份加清水浸泡三十小时,其间挤干水份后换水五六次
柚皮糖的做法图解6

步骤6

泡好的柚皮加二勺盐煮二十分钟
柚皮糖的做法图解7

步骤7

煮好的柚皮冲—下冷水挤干水份
柚皮糖的做法图解8

步骤8

没太阳用风扇吹干一下
柚皮糖的做法图解9

步骤9

小锅里放加水溶化后的冰糖水,大火煮开后转中火放柚皮,等柚皮吸干糠桨后转小火耐心翻炒至柚皮起糖沙后关火,再翻炒至起更多糖沙,冷却后放玻璃罐保存

柚皮糖的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-18

©本菜谱的做法由 色香吉 编写，未经授权不得转载

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