蔓越梅饼干

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笑笑宝贝儿2006
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秋日的午后，宅在家里烘饼干。我把配方改良甜度降低，完胜！

蔓越梅饼干的用料

低筋面粉 360g 糖粉 120g
无盐黄油 180g 蔓越梅 100g
鸡蛋液 50g 奶粉 10g
盐 2g

蔓越梅饼干的做法

步骤1

忘了拍照，见谅！ 首先糖粉过筛和软化的黄油一起打发至蓬松。（试过不打发，口感会差很多）

步骤2

鸡蛋液分两次加入，搅拌均匀。

步骤3

依次放入蔓越梅，筛入面粉，奶粉，盐，搅拌至面粉均匀。

步骤4

保鲜膜垫进磨具，放入拌好的面团，整形，入冰箱冷冻一小时
蔓越梅饼干的做法图解5

步骤5

切成厚薄一致片，大概5cm。此时烤箱预热，码盘留好间隙。上下火150度30分钟。（这个可以根据自己家烤箱脾气来适当调整）
蔓越梅饼干的做法图解6

步骤6

不错哦！

蔓越梅饼干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-19

©本菜谱的做法由 笑笑宝贝儿2006 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 烘焙 饼干 12-23个月 2-3岁

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