清蒸偏口鱼

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清蒸偏口鱼的用料

偏口鱼 一条 大蒜 4个
红辣椒 3个 葱 若干
姜 5片 料酒 若干
生抽 若干 蒸鱼豉油 若干
胡椒粉 少许 盐 一勺

清蒸偏口鱼的做法

清蒸偏口鱼的做法图解1

步骤1

清蒸鱼其实不难 主要是克服心理障碍 买鱼时 让老板帮忙清理 回家了自己简单处理一下就好了
清蒸偏口鱼的做法图解2

步骤2

第一个步骤就是把洗好的鱼 腌制一下 鱼身两面抹盐 盆底放上姜和葱 倒上料酒和生抽 鱼表面和肚子里都放上一些姜和葱。腌制的步骤一定不能省！
清蒸偏口鱼的做法图解3

步骤3

腌制二十分钟后 准备上锅蒸 我喜欢吃辣 所以撒上的是鲜辣椒 倒入蒸鱼豉油 又辣又鲜～
清蒸偏口鱼的做法图解4

步骤4

蒸锅的水烧开后 将鱼放入 蒸十三分钟 然后开锅 倒掉盘里的汤汁 换上新的蒸鱼豉油 为了好看 再将鱼身表面的葱姜换新 继续蒸5分钟
清蒸偏口鱼的做法图解5

步骤5

起锅后淋上热油 我手抖给淋多了.. 大家热油的时候好好把握油量 这样一道健康美味的蒸鱼就大功告成啦～

清蒸偏口鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-20

©本菜谱的做法由 哄你一下会死星人 编写，未经授权不得转载

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