紫芋香芒流心包

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皮~外酥而内软，还有淡淡紫薯香，陷~芝士流心+芒果，既有奶香又有酸甜芒果香。我们家的小屁孩直夸好吃，一连吃了好几个停不下来，还是被我喊了才停嘴

紫芋香芒流心包的用料

紫薯 230g 糯米粉 60g
木薯粉 20g 水 60ml
糖粉 30g 芝士 2片

紫芋香芒流心包的做法

紫芋香芒流心包的做法图解1

步骤1

先将紫薯蒸熟，方子中紫薯230g是蒸熟后的重量，因为前面忘记称了。
紫芋香芒流心包的做法图解2

步骤2

将蒸熟的紫薯捣成泥，加入糯米粉、木薯粉、糖粉、水等材料，混合均匀。
紫芋香芒流心包的做法图解3

步骤3

将所有材料混合后，揉搓至均匀成团，水的用量按实际加减。只要面团能成型即可。
紫芋香芒流心包的做法图解4

步骤4

将芒果切成细小的丁
紫芋香芒流心包的做法图解5

步骤5

芝士片用水果刀横竖交叉划成小方片
紫芋香芒流心包的做法图解6

步骤6

取一勺粉团，搓圆再压扁，成圆片状，包上芒果丁和小芝士片，两边对折捏紧成半圆的饺子形态(忘记把包好的半成品拍照了)。
紫芋香芒流心包的做法图解7

步骤7

包好的半成品，可直接下油炸，也可沾鸡蛋液后悔裹一层面包糠再下油炸。我两种各做了半。看个人喜好。
紫芋香芒流心包的做法图解8

步骤8

怕油炸上火的，还可以用蒸的。

紫芋香芒流心包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-20

©本菜谱的做法由 我是阿百 编写，未经授权不得转载

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