秋梨膏（My juice果汁机版）

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雪梨一定要选大个水多的，可以先切一个看是不是易氧化变色的，那种梨子不适合做。

秋梨膏（My juice果汁机版）的用料

大雪梨 5个 罗汉果 1个
银耳 1朵

秋梨膏（My juice果汁机版）的做法

秋梨膏（My juice果汁机版）的做法图解1

步骤1

准备好食材，雪梨去皮切小丁，银耳用清水泡发，剪掉黄蒂，撕小块备用
秋梨膏（My juice果汁机版）的做法图解2

步骤2

我用的是my juice果汁机，放三分之二的雪梨，加大概50ml的矿泉水，打匀。打好第一部分后倒出一半，留一半在杯里，再往里面加雪梨块，混成一杯，继续再打，以此类推，打完所有的雪梨，盛近壶子里，放冰箱冷藏待用。
秋梨膏（My juice果汁机版）的做法图解3

步骤3

泡发银耳加少量水，用高压锅压十五分钟。出胶质后，倒掉多余的水，混进之前的梨汁再用果汁机打融。
秋梨膏（My juice果汁机版）的做法图解4

步骤4

打好的银耳雪梨糊放进电饭锅，选熬汤功能。
秋梨膏（My juice果汁机版）的做法图解5

步骤5

罗汉果（选外壳深褐色的老水点的）剥掉外壳，里面的小籽也一颗颗剥开。丢进糊里一起煮。煮的时候久不久要搅拌一下。一个半小时后就可以了
秋梨膏（My juice果汁机版）的做法图解6

步骤6

做好的秋梨膏趁热用玻璃瓶装好，拧紧。冰箱冷藏保存，密封可以留十天左右，开封后三天吃完。
秋梨膏（My juice果汁机版）的做法图解7

步骤7

很多人说熬不出胶质和颜色，应该是银耳没提前熬好，还有就是加罗汉果的时候没搅拌。 这个不会很甜，没加糖。适合糖尿病患者吃。喜欢甜的就适当加些冰糖，一定不能加红糖，因为红糖性热的，和梨膏相冲。

秋梨膏（My juice果汁机版）的烹饪技巧

家里没有原汁机，所以用的果汁机。银耳事先加少量水用高压锅压过，再打碎了熬，这样口感比较细腻。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-20

©本菜谱的做法由 新新手手 编写，未经授权不得转载

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