白菜虾

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金丝猴9
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虾和白菜一起吃，可以使饭菜味道更鲜美，能够增加营养，补充微量元素。

白菜虾的用料

虾 300g 白菜 300g
姜 适量 蒜 适量
葱 适量 白糖 3汤勺
料酒 两汤勺 生抽 两汤勺
盐 适量

白菜虾的做法

白菜虾的做法图解1

步骤1

白菜心洗干净控干水份后，用手私成如图大小的块
白菜虾的做法图解2

步骤2

锅里放油烧六成热，倒入白菜中火煸炒，完全变色后也就是大概七八分熟时，铲出来放在盘子里
白菜虾的做法图解3

步骤3

虾放盐料酒腌制20分钟 锅洗干净过烧干水份，放油烧六成热，加入葱姜蒜，花椒，大料，炒出香味，放入大虾，小火煎至两面金黄，然后加入糖，生抽，小火焖3分钟即可，汁不要收干呦，然后把虾用筷子摆在煸好的白菜上，再把汁均匀的浇在上面即可

白菜虾的烹饪技巧

白菜之所以用手撕，不用刀切，是因为切出来的不如撕的味道鲜美，记住要从叶顺着往下撕，在这里我就不介绍虾的处理方法了，可以参考之前发过的油焖大虾的处理方法，说实话白菜比虾好吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-21

©本菜谱的做法由 金丝猴9 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 香 咸鲜 晚餐 中国菜

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