茴香鲜肉饺子

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茴香鲜肉饺子的用料

猪肉 500g 茴香 500g
大葱 1根 姜 20g

茴香鲜肉饺子的做法

茴香鲜肉饺子的做法图解1

步骤1

面团加水和匀，揉成光滑的面团，醒半小时左右，醒面过程中准备馅
茴香鲜肉饺子的做法图解2

步骤2

茴香切碎后加两勺盐腌一会，盐可以腌出多余的水分
茴香鲜肉饺子的做法图解3

步骤3

提前备好花椒大料水，用来酱肉馅
茴香鲜肉饺子的做法图解4

步骤4

往肉馅中加入花椒水，一个方向搅拌，让肉充分吸收水分
茴香鲜肉饺子的做法图解5

步骤5

再放入盐，料酒，姜末，酱油，等搅拌均匀
茴香鲜肉饺子的做法图解6

步骤6

拧干水分的茴香与肉馅放在一起，加入油，盐，酱油，大葱末搅拌均匀，最后加点香油提味
茴香鲜肉饺子的做法图解7

步骤7

醒好的面团分成大小均匀的剂子
茴香鲜肉饺子的做法图解8

步骤8

开始包喽
茴香鲜肉饺子的做法图解9

步骤9

包好的饺子排列整齐
茴香鲜肉饺子的做法图解10

步骤10

煮好了，开动吧！

茴香鲜肉饺子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-21

©本菜谱的做法由 爱吃小二 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 主食 饺子 晚餐 中国菜

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