蓝色妖姬（紫薯、胡萝卜面包）

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糖果糖豆73
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看到紫薯想做一款面包就抱着试一试的心态 不知道结果如何 先开动 先给起一个好听的名字“蓝色妖姬”也许我猜中了开头 没有猜中结果

胡萝卜面包的用料

高筋面粉 270g 紫薯泥 200g左右
高筋粉 80g 胡萝卜泥 50g
盐 3g+1g 酵母 6g+1g
黄油 30g+10g 色拉油（刷模和面包表面） 10g

胡萝卜面包的做法

蓝色妖姬（紫薯、胡萝卜面包）的做法图解1

步骤1

选用后油法将两种面团和好 进行基础发酵 大概1个小时左右 用手戳进面团不回弹 就表示发酵好了
蓝色妖姬（紫薯、胡萝卜面包）的做法图解2

步骤2

将发酵好的面团分割成大概15g一个的小剂子
蓝色妖姬（紫薯、胡萝卜面包）的做法图解3

步骤3

擀4个紫薯一个胡萝卜的面皮按个排列好 胡萝卜的放最里面做花心
蓝色妖姬（紫薯、胡萝卜面包）的做法图解4

步骤4

用筷子在中间按一下 卷起
蓝色妖姬（紫薯、胡萝卜面包）的做法图解5

步骤5

从中间切开 就成二朵漂亮的玫瑰花
蓝色妖姬（紫薯、胡萝卜面包）的做法图解6

步骤6

将做好的小花放入8寸蛋糕模里进行第二次发酵 可以放到烤箱 170度里面放一碗热水 大概40分钟左右（蛋糕模里刷一点油避免粘上 好脱模）
蓝色妖姬（紫薯、胡萝卜面包）的做法图解7

步骤7

发酵完成 看着是不是很漂亮呢 （此处应有掌声^_^）烤箱预热170度大概30分钟
蓝色妖姬（紫薯、胡萝卜面包）的做法图解8

步骤8

成品出炉

胡萝卜面包的烹饪技巧

我不太喜欢太甜的东西所以没有加糖
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-22

©本菜谱的做法由 糖果糖豆73 编写，未经授权不得转载

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