冷秋暖身饮～红枣番薯糖水

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终于深秋了马上就要冬天了，天津这两天连续的阴雨天气温一下子被拉低了好多，喜欢这个季节喝各种奶茶 糖水 汤类。以前做过普通的只放生姜和山芋的今天正好家里有婆婆新给买的红枣所以一起放在里面比原来的味道浓郁一些而且更滋补，红糖取代了原来的砂糖，红糖的铁含量更高一些这个季节喝对女孩子是很有好处滴

红枣番薯糖水的用料

山芋 500g 生姜 少许
红枣 20个 红糖 200g
清水 适量

红枣番薯糖水的做法

冷秋暖身饮～红枣番薯糖水的做法图解1

步骤1

山芋切大块 生姜切大片 红枣用清水洗净备用
冷秋暖身饮～红枣番薯糖水的做法图解2

步骤2

做一盆凉水 生姜和山芋要在冷水的时候就放入锅中盖上锅盖煮至水开
冷秋暖身饮～红枣番薯糖水的做法图解3

步骤3

水开后放入红枣转温火煮5分钟再转小火煮15分钟
冷秋暖身饮～红枣番薯糖水的做法图解4

步骤4

利用煮山芋的时候熬红糖浆 将红糖放入一个小盆中，盆中放少量的清水，大概是红糖的一半就可以了，放在火上用小火慢慢加热 期间要不断用勺子搅拌以免粘锅
冷秋暖身饮～红枣番薯糖水的做法图解5

步骤5

大概10分钟左右红糖浆会越来越浓稠，水开之后继续不断用勺搅拌2分钟后倒入适量的热水，烧开
冷秋暖身饮～红枣番薯糖水的做法图解6

步骤6

烧开后冲入糖水锅中即可，然后继续煮糖水，糖水最多煮15分钟就可以否则山芋就泰软烂了，我是比较喜欢可以一边喝一边吃山芋的那种
冷秋暖身饮～红枣番薯糖水的做法图解7

步骤7

煮完了马上来一碗～瞬间整个人都舒服了。常喝的话觉得从里到外都暖暖的，特别是对于特殊时期的姐妹们来说是很有好处的

红枣番薯糖水的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-22

©本菜谱的做法由 爱森堡食塘 编写，未经授权不得转载
分类： 一人食 锅具 煮锅 小吃 中国菜

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