粗粮红豆紫薯餐包

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粗粮红豆紫薯餐包的用料

高筋面粉 300g 削皮切片紫薯 150g
牛奶 100g 鸡蛋液 20g
糖 20g 黄油 20g
酵母 4g 盐 2g
水 50g

粗粮红豆紫薯餐包的做法

粗粮红豆紫薯餐包的做法图解1

步骤1

紫薯切块蒸
粗粮红豆紫薯餐包的做法图解2

步骤2

蒸好的紫薯加入牛奶搅成泥
粗粮红豆紫薯餐包的做法图解3

步骤3

除黄油外。所有材料搅拌均匀，揉20分钟，如果有面包机这个步骤就好办了，可是我没有啊，所以就手动吧！

步骤4

加入黄油再揉10分钟。
粗粮红豆紫薯餐包的做法图解5

步骤5

保鲜膜盖住室温发酵。
粗粮红豆紫薯餐包的做法图解6

步骤6

发酵至两倍左右，用手指粘点面粉搓下去不回缩不塌陷就好了。
粗粮红豆紫薯餐包的做法图解7

步骤7

利用发酵的时间我们可以把豆沙馅分成10份。
粗粮红豆紫薯餐包的做法图解8

步骤8

面发好后排气，也分成十等份！盖上保鲜膜醒15分钟。
粗粮红豆紫薯餐包的做法图解9

步骤9

利用发酵的时间我们可以将线润一下油。我是废物利用用绑螃蟹的线，有点过粗。
粗粮红豆紫薯餐包的做法图解10

步骤10

面皮擀开包上豆沙封口。

步骤11

线摆成米字。
粗粮红豆紫薯餐包的做法图解12

步骤12

打个结可以把多余的剪掉。
粗粮红豆紫薯餐包的做法图解13

步骤13

翻过来放进烤盘
粗粮红豆紫薯餐包的做法图解14

步骤14

预热180度烤20分钟左右，那个好像型号不同，所以自己把握一下时间。餐包出来后刷上黄油。冷后揭掉绳子。
粗粮红豆紫薯餐包的做法图解15

步骤15

崽一直闹着要做饼干，所以我就用他的饼干面弄了个小条饼
粗粮红豆紫薯餐包的做法图解16

步骤16

打开来看看，我当下就吃掉了
粗粮红豆紫薯餐包的做法图解17

步骤17

粗粮餐包就做好了

粗粮红豆紫薯餐包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-23

©本菜谱的做法由 静默心厨房 编写，未经授权不得转载

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