肉饼蒸鹌鹑蛋（小鸟巢）

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肉饼蒸鹌鹑蛋的用料

碎瘦肉 200g 鹌鹑蛋 6个
麻油 适量 鸡精 少许
盐 少许

肉饼蒸鹌鹑蛋的做法

肉饼蒸鹌鹑蛋（小鸟巢）的做法图解1

步骤1

碎猪肉加盐鸡精麻油搅拌均匀，腌制10分钟。
肉饼蒸鹌鹑蛋（小鸟巢）的做法图解2

步骤2

我做的是6个的量，所以等量分6份，用做蛋挞的模具造型，要按压哦，这样中间会有小窝窝的。
肉饼蒸鹌鹑蛋（小鸟巢）的做法图解3

步骤3

然后打个鹌鹑蛋在上面。
肉饼蒸鹌鹑蛋（小鸟巢）的做法图解4

步骤4

上蒸锅蒸15分钟就可以了。
肉饼蒸鹌鹑蛋（小鸟巢）的做法图解5

步骤5

下面我白灼了点青菜垫底，肉饼脱模，里面的汤汁可以淋在青菜上，味道很鲜美的。加以点缀了下，这样更能哄小朋友哦。

肉饼蒸鹌鹑蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-24

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分类： 家常菜 蒸 晚餐 中国菜

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