糖核桃

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小脸的凡小逗5
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喜欢糖核桃是因为一道菜，那就是有机时蔬配核桃，江苏那边点击率比较高的一道凉菜，特别爱里面核桃那种脆脆的口感，然后上次看到拔丝地瓜这道菜，就突发奇想用这个方法做了糖核桃，还蛮成功的！不过忘记拍照了

糖核桃的用料

核桃 食用油
白糖/红糖

糖核桃的做法

步骤1

第一步准备材料，糖、油、核桃

步骤2

剥好核桃，将剥好的核桃切开洗净备用

步骤3

将锅内倒入适量的食用油，中火将油预热以后倒入白糖，白糖多少适口味而定！

步骤4

用筷子将油和糖不停的搅拌，直至白糖完全的划开.注意要小火慢熬

步骤5

待锅内微微开始起白色的泡泡，立马道入核桃，然后用筷子将核桃搅拌均匀，让其每一面都与糖稀充分接触。30秒内关火，因为火大回糖昔变老变苦

步骤6

成功装盘

糖核桃的烹饪技巧

熬糖的时候要特别注意，因为熬久了会苦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-24

©本菜谱的做法由 小脸的凡小逗5 编写，未经授权不得转载

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    / 7 糖核桃的做法步骤

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