椰奶冻

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MaggieLLLL
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第一次做这个 自己做的椰奶冻 比外面的椰浆味都有浓 很棒噢！

椰奶冻的用料

椰浆 400ml 纯牛奶 200ml
炼乳 两勺 冰糖
鱼胶粉 20g 开水

椰奶冻的做法

椰奶冻的做法图解1

步骤1

先用一点热水让冰糖化开 用慢火慢慢加热 要慢而且不断搅拌 不能让冰糖糊了 然后在牛奶上面洒上鱼胶粉 再搅拌至鱼胶粉融化
椰奶冻的做法图解2

步骤2

冰糖融化得差不多时 加入椰浆和刚刚融入了鱼胶粉的牛奶 再加上两勺炼乳 继续慢火加热。
椰奶冻的做法图解3

步骤3

待冰糖都融化好了 就完成咯！ 在盘子上放一块保鲜膜 再倒入刚刚煮好的椰奶 放入雪柜冷藏五个小时吧

椰奶冻的烹饪技巧

炼乳可加可不加 我是感觉加了味道好点吧，因为没有淡奶油 总想多加一样东西进去 哈哈 盘子上放保鲜膜是为了雪好后的椰奶冻方便转盘切开
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-25

©本菜谱的做法由 MaggieLLLL 编写，未经授权不得转载
分类： 下午茶 甜品 12-23个月 2-3岁

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