Winnie私房菜--腊味炒饭

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Winnie707
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秋风起，吃腊味是广东人的饮食习惯，自家做的腊味不添加色素、防腐剂，做好晒干冷冻贮存可以放半年呢！无论是蒸、炒、焖、焗饭都香浓美味。今天与大家分享一下腊味炒饭，做过了、尝过了才懂！

腊味炒饭的用料

米饭 豆角
鸡蛋 2个 腊肉
腊肠 洋葱
盐 生抽
胡椒粉 油

腊味炒饭的做法

Winnie私房菜--腊味炒饭的做法图解1

步骤1

米饭加蛋1个拌匀，充分吸收
Winnie私房菜--腊味炒饭的做法图解2

步骤2

豆角、洋葱、腊味切丁
Winnie私房菜--腊味炒饭的做法图解3

步骤3

热锅下油炒蛋
Winnie私房菜--腊味炒饭的做法图解4

步骤4

蛋五分熟分成蛋丁
Winnie私房菜--腊味炒饭的做法图解5

步骤5

用余油爆炒腊味、豆角、洋葱，捞起备用
Winnie私房菜--腊味炒饭的做法图解6

步骤6

加入饭、适量的盐翻炒2分钟，加入胡椒粉、生抽调味
Winnie私房菜--腊味炒饭的做法图解7

步骤7

把蛋丁腊味豆角洋葱加入饭中翻炒均匀
Winnie私房菜--腊味炒饭的做法图解8

步骤8

上盘
Winnie私房菜--腊味炒饭的做法图解9

步骤9

开饭啰

腊味炒饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-25

©本菜谱的做法由 Winnie707 编写，未经授权不得转载

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