[香兰世家]甜蜜的一天，从浪漫的早餐开始--玫瑰花卷

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[香兰世家]甜蜜的一天，从浪漫的早餐开始--玫瑰花卷的用料

低筋小麦粉290克 南瓜粉10克
酵母3克 白糖10克
温水150克 猪油15克

[香兰世家]甜蜜的一天，从浪漫的早餐开始--玫瑰花卷的做法

[香兰世家]甜蜜的一天，从浪漫的早餐开始--玫瑰花卷的做法图解1

步骤1

1、酵母、温水、白糖混合，加入面粉，揉成团，加入猪油揉到面团光滑即可； 2、揉好的面团放盆里，或是盖上保鲜膜松驰30分钟； 3、整形：把面团擀成长方形，搓成条，分割成15克一个的小面团；
[香兰世家]甜蜜的一天，从浪漫的早餐开始--玫瑰花卷的做法图解2

步骤2

4、把小面团擀成直径约8CM的圆片，用6克面团搓成一个花芯，以6片重叠用筷子在中间压一条纹路，把重叠好的圆片自上而下卷起来，平均切分（如图）； 5、整形好的花卷，放入刷了油的蒸笼里，蒸锅里放半锅温热水，省发30分钟；
[香兰世家]甜蜜的一天，从浪漫的早餐开始--玫瑰花卷的做法图解3

步骤3

6、省发好的花卷，用大火蒸15分钟，即可出笼。

[香兰世家]甜蜜的一天，从浪漫的早餐开始--玫瑰花卷的烹饪技巧

温馨提示：相当容易成功的花卷，造型漂亮，让人胃口大开哦！ 关于面粉，强烈推荐紫兰花专用粉，自从用了这个粉， 做包子馒头从没失败过，而且，成品口感松软，堪称山寨面包！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-26

©本菜谱的做法由 香兰世家烘培室 编写，未经授权不得转载

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