火龙果猪腱子汤

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水果汤是广东出名的一种，清甜滋润且色香味俱全。 最近火龙果正当季，它营养丰富、功能独特，含有一般植物少有的植物性白蛋白和花青素，还有丰富的维生素和水溶性纤维。市场上的火龙果有红肉白肉两种，相对来说红肉的营养价值稍高，所含的色素有更强的抗氧化作用，但用来煲汤影响不大，红肉的煲出来的汤稍甜一点。 用火龙果搭配滋阴润燥、补虚损健脾胃的猪腱子肉，这个汤不温不寒，汤味清润甘甜，做应季的保健养生汤水功效显著，尤其适合时下老人和儿童调理防病之用。

火龙果猪腱子汤的用料

猪腱子肉 200克 火龙果 半个
红枣 3个 蜜枣 1个
姜 1片 盐 少许

火龙果猪腱子汤的做法

火龙果猪腱子汤的做法图解1

步骤1

材料；火龙果约250克~
火龙果猪腱子汤的做法图解2

步骤2

瘦肉切小块；
火龙果猪腱子汤的做法图解3

步骤3

锅中加水4碗，加入猪腱子肉和洗净的红枣蜜枣与姜片，烧开后撇去浮沫转小火煲40分钟；
火龙果猪腱子汤的做法图解4

步骤4

火龙果取肉切小方块；
火龙果猪腱子汤的做法图解5

步骤5

加火龙果后再煲20分钟就可以了，喝时加少许盐。

火龙果猪腱子汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-26

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