自创鸡蛋烤麻糍

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一直都没吃到过特别好吃的鸡蛋麻糍，特别是吃的时候总觉得蛋太少，麻糍吃几口就腻了。晚上突发奇想，自创鸡蛋烤麻糍，味道很赞，很香，加了三个蛋，吃的够爽！

鸡蛋烤麻糍的用料

麻糍 一块 土鸡蛋 三个
葱花 适量 料酒 适量
豆瓣酱 少许 盐 适量
猪油 少许

鸡蛋烤麻糍的做法

自创鸡蛋烤麻糍的做法图解1

步骤1

准备一块麻糍，三个鸡蛋加少许料酒盐和葱花打散备用
自创鸡蛋烤麻糍的做法图解2

步骤2

切成小块
自创鸡蛋烤麻糍的做法图解3

步骤3

用刷子涂上猪油
自创鸡蛋烤麻糍的做法图解4

步骤4

空气炸锅预热10分钟，家里有烤箱的也可以尝试用烤箱，放入麻糍，注意留点空隙，以免烤后膨胀都粘成一块了
自创鸡蛋烤麻糍的做法图解5

步骤5

大约两分钟麻糍膨胀刷上蛋液，烤一分钟左右翻一面刷蛋液

步骤6

烤两分钟后刷上少许豆瓣酱，关上8秒即可
自创鸡蛋烤麻糍的做法图解7

步骤7

猪油倒入一勺到平底锅烧热，倒入一半左右的蛋液
自创鸡蛋烤麻糍的做法图解8

步骤8

豆瓣酱这面朝下放入蛋液平铺，蛋液稍微凝结后倒入剩余的蛋液在麻糍上，翻过来晃动锅，一分钟左右即可
自创鸡蛋烤麻糍的做法图解9

步骤9

翻过来晃动锅，一分钟即可出锅
自创鸡蛋烤麻糍的做法图解10

步骤10

成品（因为翻面的时候蛋液没有全部凝结所以动作要快，可以倒扣进大盘子迅速再次入锅）

鸡蛋烤麻糍的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-26

©本菜谱的做法由 不要问我吃什么5 编写，未经授权不得转载
分类： 创意菜 香 晚餐

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