番茄牛肉

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穆小胖ゞ
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做完油闷大虾给自己的启发，想应用到牛肉上来试一下，感觉一下，一试，感觉真心不错

番茄牛肉的用料

牛肉 番茄酱
蒜 秘制辣椒油

番茄牛肉的做法

番茄牛肉的做法图解1

步骤1

牛肉切块
番茄牛肉的做法图解2

步骤2

牛肉冷水下锅
番茄牛肉的做法图解3

步骤3

开锅撇沫，将牛肉捞出来，牛肉汤留着
番茄牛肉的做法图解4

步骤4

冷油炝锅放蒜末炒香
番茄牛肉的做法图解5

步骤5

放两勺秘制辣椒油（不辣，没有的可不放，辣椒油提香）
番茄牛肉的做法图解6

步骤6

调小火，放番茄酱
番茄牛肉的做法图解7

步骤7

放完番茄酱改中火，熬番茄酱，熬香
番茄牛肉的做法图解8

步骤8

放牛肉翻炒
番茄牛肉的做法图解9

步骤9

熬牛肉时候的汤一次两三勺的加牛肉里，每次熬开，把汤熬的差不多的时候再继续放过牛肉的水，翻炒，一直到把过牛肉的水放完，熬完为止，大约需要一个小时左右
番茄牛肉的做法图解10

步骤10

期间加多点糖，加盐
番茄牛肉的做法图解11

步骤11

最后一次汤熬的没什么的时候，用水淀粉调汁
番茄牛肉的做法图解12

步骤12

翻炒出锅！大功告成！实际是暗红色的，照片拍出来是发黑色的，味都进去了

番茄牛肉的烹饪技巧

冷水过牛肉的汤一定要留下，一次两汤勺分次的放进，番茄的味道一定要熬进去
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-27

©本菜谱的做法由 穆小胖ゞ 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 煮 香 咸鲜 咸

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